Chiang Mai und Patara Elephant Farm

Anfang des Jahres bereiste ich mit meiner kleinen Schwester den zauberhaften Norden Thailands. Sie schwärmte mir seit Monaten vor, wie toll Chiang Mai sei und ich unbedingt da hin muss (Da Sie ein Praktikum in Thailand absolvierte, hat Sie den Norden bereits bereist). Nun, hier sind wir … 5 Tage in der Rose des Nordes. Was nun? Chiang Mai ist eine mega, hippe Stadt und bei den digitalen Nomaden sehr beliebt. Ein Freund von mir, den ich zu meinen Londonzeiten kennengelernt habe, ist vor einiger Zeit dort hin gezogen und schwärmt noch immer davon. Die City hat einen super lässigen […]

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Amanpuri

Als vor 30 Jahren Adrian Zecha das allererste Aman Resort eröffnete, begann eine neue Ära. Das Amanpuri setzte neue Standards und gehört bis heute zu den besten Resorts der Welt. Du hast noch nie von Aman Resorts gehört? Nun, erinnerst du dich an George Clooneys oder Bastian Schweinsteigers Hochzeit in Venedig? Weißt du noch in welchem Hotel Sie und Ihre hundert Gäste gefeiert haben? Genau! Im Aman Canal Grande. Aman Resort steht für außergewöhnliche Hotels an außergewöhnlichen Plätzen, meist fernab der Touristenorte. Das Klientel ist gut betucht und legt viel Wert auf Privatsphäre und Understatement. Manchmal ist weniger auch mehr. […]

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Typisch Japanisch – eine traditionelle Teezeremonie

„Sei um Punk 16 Uhr an der genannten Adresse! Und komm nicht zu spät“, sage ich meiner Begleitung und fühle mich wie eine Geheimagentin. Ich verabschiede mich und gehe zu Fuß in die Stadt, denn vor mir liegen 60 Minuten Kimonoanprobe und ein Fotoshooting. Der Spaziergang von Nijo-Mae nach Gion dauerte sicherlich 30 Minuten, aber es war ein schöner Spaziergang mit sicherlich drei Getränkepausen. Ich kann an keinem japanischen Getränkeautomat vorbeigehen und nicht einer der hunderttausend Getränkesorten ausprobieren. Fanta Lychee? Fanta Pfirsich? Wassermelone? Zuckermelone? Calpis Soda? Ohgott, ich bleibe hier. Ich kehre nie wieder zurück nach Hause. Als ich gegen […]

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Osaka – a foodie’s paradise

Ich liebe Essen. Wirklich gutes Essen. Das weiß jeder jetzt. Japan ist ein Paradies für Gourmets und Foodies und ich habe schon lange nicht mehr so gut gegessen. Jeder, der meine Japanbilder sieht, denkt ich war nur am Essen. Sie haben Recht, denn ich habe rund um die Uhr gegessen. Meine Japanreise war kulinarisch sehr geprägt und ich würde immer wieder nach Japan reisen und essen, essen und essen. Ich habe auf der Reise kein einziges Mal schlechtes gegessen, und alle können froh darüber sein, denn ich hasse schlechtes Essen. Das kann mir den ganzen Tag verderben. Die größte Auswahl […]

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Menbakaichida Fire Ramen, Kyoto

Es war einer dieser warmen Frühlingstage und wir waren den ganzen Tag  unterwegs. Nach so viel Sightseeing hat man natürlich Hunger, und ich bin ja sowieso im Dauermodus Hungrig, sodass wir wirklich überlegten nochmal ins Ichiran zu gehen. Ichiran Ramen ist einer der besten Ramenrestaurants und wir haben schon mit dem Gedanken gespielt zwei Mal am Tag dort zu essen. Ich könnte Ichiran zum Frühstück, zum Mittagessen und zum Abendessen haben. Ichiran all year around. Vor einiger Zeit entdeckte ich ein Facebook Video von einem Fire Ramen Restaurant. Zufälligerweise wurde auch meine Begleitung darauf verlinkt und wir stellten fest, dass […]

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Aman Tokyo

Im Mai war ich zu Besuch im Aman Tokyo, welches zu der exklusivsten Hotelmarke zählt. Kein Aman Hotel gleicht dem anderen und jedes einzelne Haus besticht mit einem subtilen Luxus. Weniger ist manchmal mehr. In Japan gibt es gleich zwei Amans (Aman Tokyo, das erste „Stadtresort“ und das magische Amanemu, welches ich wegen Zeitmangel nicht besuchen konnte. Naja, es war nicht meine erste Japanreise). Das im Dezember 2014 eröffnete Aman Tokyo belegt die 6 oberen Etagen des Otemachi Towers im Businessviertel, unweit Tokyo Tower und Imperial Palace. Von außen sieht das Aman Tokyo wie eines der zahlreichen Wolkenkratzer aus, aber ein […]

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Kobe Beef – eine wahre Delikatesse

Wir fahren nach Kobe und essen dort eines der exklusivsten Gerichte weltweit!!! Einmal in Kobe Kobe Beef essen, war schon immer ein Traum von mir und dieser ging nun in Erfüllung. Kobe ist eine Hafenstadt nicht mal 30 Minuten von Osaka entfernt und daher als Tagesausflug ideal. Mein Kollege reservierte bereits einen Mittagstisch in einem beliebten Kobe Steak Restaurant (Sai Dining Kobe), sodass wir gemütlich mit dem Zug nach Kobe reisten. Da die Pasmo Card auch in Städten wie Kobe, Osaka und Kyoto funktioniert, hatten wir keine Probleme mit dem Öfis. Dies ist in Japan auch superleicht, aber nun mal […]

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