Die alte Kaiserhauptstadt Hue ist eines der interessantesten Städte Vietnams. Wer auf Kaisergräber, Pagoden oder Paläste steht, ist genau hier richtig. Ich habe Hue bereits zwei Mal besucht (einmal mit Hueriders im März 2013 und letzten Mai mit meiner Mama) und finde es sehr schön dort. Leider auch etwas langweilig, da ich Kaisergräber nicht so interessant finde.
Dafür liebe ich die Küche Hues. Bun Bo Hue ist mit Abstand eines der besten Gerichte der Region, was wohl damit zu tun hat, dass der alte Kaiser ein ziemlicher Miesepeter war und nie das selbe Gericht mehrmals essen wollte. Daher mussten die Köche sehr einfallsreich sein und verschiedene Gerichte kredenzen.
Die „Bun Bo Hue“ ist eine Nudelsuppe mit Rind-und Schweinefleischscheiben, vielen Kräutern und sehr scharf. Wenn eine Asiatin scharf sagt, dann meint Sie es auch so 🙂
Ich habe zwei Tage in Hue verbracht und jeweils im Eldora und Pilgrimage Village Resort übernachtet (ich lebe nur aus dem Koffer). Wer es gerne zentral mag, der sollte im Eldora Hue einchecken. Es hat eine sehr gute Lage in der Stadt, ordentliche 4 * und einen etwas gewöhnungsbedürftigen Stil. Das Gold und der Prunk ist nicht mein Geschmack, da ich traditionelle Häuser wie das Pilgrimage Village oder sehr moderne Boutiquehotels bevorzuge. Trotzdem biete ich das Eldora Hotel sehr gerne an, dass man abends gut ausgehen und essen kann. Ein gutes Beispiel ist die oben genannte Banh Canh Cua Suppe, die ich schräg gegenüber für umgerechnet 2 € gegessen habe. Es ist ein ganz einfacher Laden, ein paar Tisch mit Plastikhockern, ein kleiner TV und eine ältere Dame, die an der Straße kocht. Herrlich! So mag ich mein Essen am Liebsten! Authentischer geht es einfach nicht.
Das Eldora Hotel Hue ist ein Stadthotel mit 14 Stockwerken. Der Swimming-Pool/Spabereich befindet sich im 13. Stockwerk und man von der Skybar einen Blick auf den Pool werfen. Das Design ist wie bereits erwähnt sehr pompös und luxuriös. Die Zimmer sind gigantisch (ich schätze mal um die 35-40 Quadratmeter groß, jedenfalls größer als mein Apartment) und man muss wissen, dass das Badezimmer durch eine Glaswand getrennt wird. Diese kann man mit einen Vorhang trennen.
Ich bin ein großer Frühstücksmensch (Denkt immer dran, dass dies die wichtigste Mahlzeit ist!) und könnte den ganzen Tag frühstücken. Deswegen punkten bei mir Hotels und Resort, die ein gutes Breakfastconcept verfolgen. Nichts ist schlimmer, als zum Buffet zu kommen und es fehlen Brot, Käse oder Säfte. Ohja Säfte sind immer gut, und wenn Sie wie im Tongsai Bay frisch zubereitet werden, ist die Mai gleich glücklicher und wohlbesonnener.
Das Frühstück im Eldora war ganz gut. Es gab Suppe (Pho!!!!), eine Eierstation, Brot und viele asiatische Gerichte. Für jeden was dabei. Nur ist der Kaffee dort grottenschlecht. Ich bin ja kein großer Kaffeetrinker, aber dieser Filterkaffee war schon eine Zumutung. Da muss man sich gleich einen frischen vietnamesischen Eiskaffee bestellen.
Das Eldora Hotel Hue ist ein gutes Mittelklassehotel in guter Lage zum fairen Preis. Der Stil ist zwar eigen, aber das Personal ist gut. Wenn es nicht zentral sein soll, dann empfehle ich das Pilgrimage Village Hue. Dieses liegt ca. 15 Minuten außerhalb der Stadt und ist im Stil eines Dorfers errichtet.
